カテゴリー: レシピ

タコ飯。 我が家で人気メニューの１つですが、刺身用の蒸しタコを使って作るので、結構簡単だったりします。 炊くのは鋳物鍋ですが、staubの「ワナベ」のＭサイズで２合炊けますので、食べきりでちょうど良い感じです。 で、先週と今週２回続けてタコ飯にしましたが、先週がモーリタニア産のタコ、今週は北海道産のタコを使いました。 モーリタニア産のタコは別に珍しいものではなく、普通に売られているものの大半がコイ... 続きはこちら

味付け海苔、貰ったは良いけど、大きな瓶のものは、さすがに湿気ってしまいます。ということで、消費レシピ。分量は１人前なので、適当に掛け算してください。 水200ml 味付け海苔１袋（５〜６枚入っているヤツ、湿ったので良いよ） たまご１個（ボウルで溶いておく） 鶏がらスープ（顆粒小さじ１） しょうゆ（小さじ1/2、お好みで） ごま油（少量、数滴のレベル） お湯を沸かし、鶏がらスープを入れてかき混... 続きはこちら